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Chez LEA NATURE (Laboratoire d’Équilibre Alimentaire) avec les BTS SAM

Le mercredi 9 octobre, les BTS SAM2 du lycée Jean Dautet ont été accueillis par Madame Céline de Saint Léon, chargée d’accueil à LEA NATURE.

Fondée en 1993 par Charles Kloboukoff, l’entreprise LEA NATURE intervient dans 4 domaines d’activités distincts : l’alimentation, la santé, la cosmétique et depuis peu les produits d’entretien. Spécialisée dans les produits biologiques depuis 26 ans, LEA NATURE propose un panel de métiers très large, du sourcing des matières premières, en passant par les laboratoires d’Innovation Recherche et Développement (IRD), les achats, la qualité, la logistique… sans oublier les fonctions support telles que les ressources humaines, les finances…

L’entreprise compte 19 unités de production dont 16 sont dédiées à l’alimentation. LEA NATURE a racheté depuis peu le site de DELPHI à Périgny afin notamment d’agrandir son espace de stockage mais aussi de développer sa filière cosmétique. LEA NATURE compte aujourd’hui 1400 collaborateurs, dont 700 sur le site de La Rochelle. Son personnel est constitué de 60 % de femmes pour 40 % d’hommes.

Très attachée à la qualité de vie au travail,

LEA NATURE mène régulièrement des actions pour améliorer les conditions de travail de ses collaborateurs  : sensibilisation à la sécurité avec l’élaboration de Règles d’Or, études sur les risques spécifiques (bruits, ergonomie des postes de travail…), recrutement à plein temps d’une infirmière en 2018 mais aussi aménagement d’espaces de convivialité, création d’une crèche parentale depuis 2010, distribution de fruits à la pause de 10 h et plus récemment la création d’un complexe sportif le FIVE qui offre de nombreuses activités (squash, yoga, foot, danse, basket…).

LEA NATURE attache également un grand intérêt aux actions sociales, sociétales et environnementales (engagement RSE).

Afin de réduire son empreinte écologique, LEA NATURE a développé les énergies renouvelables (aérothermie pour le chauffage, voitures hybrides, système de recyclage de l’eau high tech sur le nouveau site de Périgny…).

Par ailleurs, leur laboratoire IRD recherche en permanence des emballages les plus naturels possibles. L’objectif est d’atteindre dans un délai très bref le « zéro plastique, zéro pétrole ». Une partie des déchets est recyclée par l’association BIOTOP à Périgny (papier siliconé, plastiques rigides, mobilier professionnel, matériel informatique et électronique…).

Au siège social de Périgny, 4 labels ou évaluations sont reconnus : le référentiel ECOCERT basé sur l’ISO 26 000 (LEA NATURE est évaluée au niveau Excellence depuis 2013), le label PME+ et le Label BIO entreprise durable depuis 2016 ainsi que le référentiel Engagement Climat d’ECOCERT depuis 2013.

Mais LEA NATURE, c’est aussi 800 000 arbres replantés dans le monde, avec pour objectif le million d’ici 2020, 1 % de son CA reversé à diverses associations (3 millions d’euros en 2018). Depuis son adhésion au « 1% for the Planet » LEA NATURE a ainsi reversé 7,6 millions d’euros LEA NATURE organise également tous les ans à la Saint LEA des rendez-vous « sensibilisation aux questions environnementales» destinés au public avec l’intervention de personnalités (Nicolas Hulot, Corinne Lepage, Isabelle Autissier….).

Les étudiants de BTS SAM2 ont apprécié cette visite et remercient chaleureusement Mme de Saint Léon pour sa gentillesse et sa disponibilité.

Visite de Léa Nature

Les élèves de TSTMG1 découvrent le groupe Coop Atlantique

Mardi 19 mars, les élèves de TSTMG1 ont été accueillis par Katia Franco, Directrice des Ressources Humaines de l’Hyper U de Beaulieu.

Les objectifs étaient de :

    • découvrir une entreprise locale, sous un aspect managérial,
    • d’appréhender les métiers de la grande distribution accessibles après une poursuite d’études post-bac STMG et
    • d’échanger avec des professionnels sur le terrain.

Après un accueil autour d’un petit déjeuner bien apprécié par les élèves, ces derniers ont assisté à la présentation du groupe Coop Atlantique. L’entreprise est une coopérative et, à ce titre, détenue par ses clients-coopérateurs.

Les élèves ont pu découvrir que l’entreprise n’a pas uniquement une finalité économique, mais aussi une finalité sociétale et environnementale. Pour exemple, les producteurs locaux livrent les étals du rayon fruits et légumes et du rayon boucherie dès que possible. La responsabilité environnementale est un enjeu primordial pour Hyper U : le tri des déchets est omniprésent dans l’entreprise. Par ailleurs, les légumes et fruits qui ne peuvent être vendus sont donnés à une association qui élève des animaux et bientôt, les moins abîmés seront donnés à une association de Surgères pour confection de soupes et compotes.

Les élèves ont eu l’opportunité de poser des questions sur le métier de DRH, de chargé de recrutement, de paie. Sandra Simetière, cheffe de rayon, nous a également accompagnés durant la visite. Elle a présenté son métier et ceux de la force de vente dans la grande distribution. Des informations utiles pour les élèves en cette période d’orientation.

La visite du magasin, des entrepôts et des différents laboratoires présents sur le site a clôturé cette sortie scolaire qui a permis aux élèves de découvrir concrètement des notions abordées en cours de management, mercatique et Ressources humaines.

Caroline SCHLEIFER,

Enseignante éco gestion

Une journée entreprendre pour apprendre en 1STMG

Une journée Innov’EPA Nouvelle-Aquitaine était organisée ce  mardi 12 mars 2019, à l’Enilia / Ensmic à Surgères.

L’Innov’-EPA réunit donc sur une seule journée des collégiens, des  lycéens et des étudiants d’établissements différents. Des élèves de 1 STMG du lycée Dautet étaient présents, accompagnés de quelques étudiant-e-s de BTS SAM.

Développer sa créativité

L’objectif est d’apporter des solutions innovantes et créatives en réponse à une problématique soumise par une entreprise ou un organisme représentatif d’un secteur d’activité.

Les jeunes participants découvrent ainsi des filières métiers mais aussi leurs propres capacités à travailler en équipe, à concevoir un projet et à le défendre à l’oral devant un jury de professionnels.

Cette journée était sur le thème de la communication sur les  filières de l’agro alimentaire envers les jeunes.

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BTS SAM – chez Artisans du Monde

La classe de BTS SAM1 du Lycée Jean Dautet a eu la chance de visiter le mercredi 30 janvier 2019  une petite boutique de commerce équitable située Cour St Michel à La Rochelle.

C’est une association, nommée « Les Artisans du Monde », qui aide les petits producteurs d’Afrique, d’Asie , d’Inde et d’Amérique Latine à vendre leurs produits et à se développer.

On compte en France, aujourd’hui, 130 associations de ce type avec 6000 bénévoles chargés du bon fonctionnement de l’association.

Le tout premier magasin s’est ouvert à Paris en 1974, avec l’aide de l’Abbé Pierre précurseur du commerce équitable.

Sur la Rochelle, la première boutique a ouvert en 2001 et possède actuellement environ 30 bénévoles.

Les produits sont importés par bateau pour éviter au maximum la pollution.

Les produits exposés varient en fonction des pays. Nous y retrouvons de la nourriture comme le café, le cacao, le riz et le quinoa ainsi que le sucre Mascobado étant l’un des produits les plus vendus.

Il y a aussi des produits non-consommables tel que la vaisselle, les bijoux, les tissus, des jeux pour enfants, de la maroquinerie, de la poterie…

Le commerce équitable permet de respecter l’environnement, évite l’exploitation des enfants et leur permet de bénéficier d’une éducation.

Monica Pouvreau – enseignante – espagnol

 

BTS SAM – Visite d’un site métallurgique, GALVA ATLANTIQUE à Chef de baie

Le 06 février 2019, les BTS SAM du lycée Jean DAUTET de La Rochelle ont été accueillis par Nathalie HERGON directrice de l’entreprise GALVA ATLANTIQUE basée à Chef de Baie.

Fondée en 1966, cette SA a pour secteur d’activité la métallurgie en France et à l’international. Cette PME fait partie des plus importants galvaniseurs européens. Son cœur de métier est la galvanisation des pièces métalliques. Ce procédé protège l’acier contre la corrosion et consiste à immerger dans du zinc fondu à 450°C, l’acier qui a subi préalablement une préparation par voie chimique.

Son chiffre d’affaires s’élève à 10 millions d’euros hors taxe. Aujourd’hui l’entreprise compte 70 salariés en CDI, 1 alternant et 2 contrats temporaires et les équipes travaillent 24h/24h par alternance.

Les principales valeurs véhiculées par l’entreprise sont le respect de l’environnement, le respect de l’homme et ses métiers ainsi que l’engagement moral et sociétal. La politique de l’entreprise repose essentiellement sur la qualité, l’hygiène, la santé, la sécurité et l’environnement. L’amélioration continue des processus de production permet à la fois le rendement et la récupération énergétique. Ainsi les eaux de ruissellement et de toitures sont entièrement retraitées et réinjectées dans le processus de production.

Les autres enjeux environnementaux de cette PME reposent sur la captation des particules fines de zinc et vapeurs d’acide ainsi que la collecte, le tri et le recyclage des déchets, notamment avec les associations Biotop et Eco-MER.

Cette PME met également un point d’honneur à assurer
la sécurité au travail en proposant des formations et certifications à ses salariés.

Par exemple, 80 % des salariés sont Sauveteurs Secouristes du Travail (SST). Selon Madame HERGON : « La sécurité est l’affaire de tous ». La direction organise des exercices d’évacuation en cas d’incendie, et met à disposition, des extincteurs pour les différents feux (huile, électronique…). Pour éviter tout risque majeur de manipulation dans leur travail, les agents de maintenance sont formés, habilités et contrôlent les installations et l’outillage. Afin de prévenir tout accident, les ouvriers disposent tous d’une fiche de poste avec leurs missions et les tâches à accomplir. Chaque ouvrier dispose d’un équipement spécifique à son poste de travail : casque, gants, sous-gants, vêtements de grand froid,  sweat en hiver, sous-chaussettes, harnais de sécurité, lunettes, bouchons d’oreilles, vêtements de travail, etc.

La directrice valorise la démarche RSE (Responsabilité Sociétale de l’Entreprise)
en créant un poste dédié à cet engagement.

La personne recrutée a pour mission d’améliorer les conditions de travail et  l’environnement du site : préservation de la biodiversité en plantant près de 200 arbres de variétés différentes, des aménagements pour le personnel (jardin, potager, etc.), mais aussi l’ouverture au monde de l’éducation en proposant des visites d’entreprise, etc.

Les étudiants du BTS SAM remercient chaleureusement Madame HERGON et son équipe, M. Laurent ALBERT, technico-commercial ainsi que Camille DEFOLY, chargée de mission Qualité Prévention Environnement et RSE, pour le temps consacré à cette visite.